Технология приготовления холодных соусов и заправок - Грузинская кухня

ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ

Особенности грузинской кухни. Если чихиртму - грузинский суп на мясном бульоне - знают не все, то хинкали, хачапури или цыпленок табака вызывают приятные вкусовые ассоциации на всех континентах земного шара. Грузинская кухня влюбляет с первой ложки! Именно это сделало кулинарное мастерство грузинов интернациональным, узнаваемым.

Соус сациви (грузинский)

Ингредиенты — Начинка:; грецкие орехи - гр. Ингредиенты — баклажан - 1 шт. Пхали из свеклы - моя любимая холодная закуска на праздничный стол и на каждый день. Грузинская кухня.

ТОП-15 блюд грузинской кухни
Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия
Особенности кухни Грузии
Грузинская кухня
Холодные соусы

Грузинская кухня является такой же достопримечательностью страны, как гора Казбек или Старый Тбилиси. Традиционное грузинское гостеприимство не может обойтись без множества вкусных блюд, которыми хозяйки угощают гостей. Грузины создавали и сохраняли неизменными рецепты блюд, доставшиеся им от прадедов.

Создавались национальные кухни, являющиеся неотъемлемой частью национальной культуры. Сегодня у каждого народа есть своя национальная кухня, которой характерны свои, отличные от других, национальные блюда. В основе каждой национальной кулинарии лежат два главнейших фактора: набор исходных продуктов и способы их обработки. Эти два фактора тесно связаны друг с другом.

Похожие статьи